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1er jour
Vol France – Catania. Accueil et transfert vers l’hôtel. L’horaire du pick-up est fixé sur le dernier vol arrivant, au plus tard à 17h00. Pour toute arrivée plus tard, transfert privé à acquitter sur place. Après l’installation à l'agriturismo, si la météo le permet, profitez de la piscine. Dîner sur place préparé à base de produits locaux.
2eme jour
LE CASTELLO (Petralia Sottana) - TURISMO RURALE VILLA RAINO' (Gangi)
Après le petit déjeuner, séance d'information avec les guides, avec présentation des chevaux. Après l'attribution des chevaux, nous partons à la découverte de la montagne Madonie. Nous chevauchons d’abord le long d'une rivière, puis nous entamons la montée à travers quelques bois pour atteindre un vieux sentier romain qui monte à l'ancien village de Petralia Soprana. Ensuite une vieille "trazzera" (grandes routes réalisées sous la domination espagnole pour faciliter le déplacement des animaux pendant la transumance) amène les cavaliers sur le lieu du pique-nique. Nous y retrouvons le minibus, et après un déjeuner léger et une courte sieste, nous reprenons les chevaux et montons notre hébergement. Après ces quelques heures immergés dans les paysages typiques de la Haute Madonie, notre première journée se termine dans un ancien domaine baronne, aujourd'hui utilisé comme un hôtel de campagne.
Selon l'heure d'arrivée et les conditions météorologiques, vous pourrez profiter de la piscine. Un dîner gastronomique suivra, vous permettant de savourer les recettes étonnantes d'Aldo et de sa femme.
3eme jour
TURSIMO RURAL VILLA RAINO' (Gangi) - MASSERIA MONTE SOPRANO (Capizzi)
Après le petit déjeuner, nous montons en selle et, laissant derrière nous l'étendue des champs de céréales qui caractérisent la région, nous commençons notre ascension vers les montagnes Nebrodi. Une grande route longe le sommet des hautes collines et traverse la réserve naturelle "Sambuchetti - Campanito", et nous mène à la pause pique-nique.
Après une belle sieste, nous poursuivons par les collines, le long du côté du Monte Soprano, et arrivons à la ferme éponyme. Selon l'heure et les conditions météorologiques, vous pourrez profiter de la piscine.
L'hébergement n'est pas seulement un hôtel, mais aussi une grande ferme bien connue pour sa production de viande et fromage. Ainsi, pendant le dîner cuisiné par la "Mamma", nous aurons la chance de déguster des produits locaux.
4eme jour
MASSERIA MONTE SOPRANO (Chefs) - VILLA MIRAGLIA RESORT (Ceindo)
Petit déjeuner. Ensuite, nous montons à Capizzi, un ancien village aux portes du parc Nebrodi. Nous nous arrêtons pour une courte pause dans la ville, puis nous continuons l'ascension jusqu'à la route connue sous le nom "Dorsale dei Nebrodi", un grand sentier qui serpente sur le sommet des montagnes et à travers les forêts majestueuses. Cette piste sera suivie pendant les deux prochains jours. Nous aurons emballé le déjeuner pour le pique-nique, parce qu'il n'y a aucune possibilité pour le minibus d'atteindre cette zone. Parmi les vieux hêtres, des paysages étonnants et des vues à couper le souffle sur le volcan Etna et les îles AEolian, nous arrivons à Villa Miraglia Resort. Un îlot de confort au milieu de nulle part au sommet des montagnes Nebrodi.
Un dîner gastronomique cuisiné par le chef Gianluca Barbagallo, avec sa réinterprétation de la cuisine locale, à base de produits de saison.
5eme jour
VILLA MIRAGLIA RESORT (Cesar) - VULCAN FUCINA (Maletto)
Au cours de cette journée, les cavaliers seront complètement immergés dans la beauté du parc, avec ses forêts et ses montagnes. Restant en altitude, nous traversons la deuxième partie de la "Dorsale" et nous rencontrons quatre lacs: "Maulazzo", "Biviere", "Cartolari" et "Trearie". En traversant les bois, nous verrons peut-être des "Sanfratellani": chevaux puissants principalement noirs qui vivent dans la région de Nebrodi. Comme hier, pique-nique tiré des fontes.
Au cours de l'après-midi, nous traverserons quelques endroits où l'on a le sentiment de pouvoir toucher l'Etna avec un doigt. Puis nous traversons la "Masseria dell'Azienda Foreste Demaniali", et nous arrivons à l'endroit où les chevaux passeront la nuit. Les cavaliers seront transférés à l'hôtel Fucina di Vulcano.
6eme jour -
FUCINA DE VULCANO (Maletto) - VUL GEC (Maletto)
Après le petit déjeuner, nous repartons vers nos les chevaux.
C'est une journée plus courte par rapport aux autres, le rythme sera aussi un peu plus rapide. Nous descendons dans la vallée de la rivière Flascio, et nous traversons au galop la "Réserve naturelle du lac Gurrida". Puis nous commençons à monter sur les pentes du volcan à travers le paysage agricole typique, jusqu'à ce notre arrivée à la zone A du parc de l'Etna. Ici, nous nous arrêtons dans la "Réserve Naturelle de Monte la Nave", où nous avons la possibilité de laisser les chevaux libres dans un immense paddock.
Après le déjeuner, court transfert avec le minibus vers l'hôtel pour le dîner et la nuit. Dîner gastronomique avec recettes légères du chef Sandro Chiù.
7eme jour
FUCINA DE VULCANO (Maletto) - HOTEL RAGABO
Et c'est déjà le dernier jour de notre randonnée. Dès que nous atteignons la grande piste qui contourne l'Etna, nous entamons la montée. Ici, les cavaliers ont la chance d'admirer le paysage typique du volcan, en constante évolution. Déjeuner tiré des fontes.
Parmi les coulées de lave plus ou moins récentes et les bois de conifères et de hêtres, nous atteignons l'un des cratères latéraux. La montée du volcan, ainsi que le sentier que nous suivons, dépendent des conditions météorologiques. Ensuite, nous descendons jusqu'à la piste de notre retour.
Un court transfert nous mène vers notre dernier hébergement. Ici, lors d'une courte pause au bar avec les guides, nous aurons le temps de dire au revoir avant le départ. Ensuite, les guides commenceront leur voyage de retour à la maison, avec nos chevaux. Nuit sur place.
8eme jour
Petit déjeuner et départ vers l'aéroport de Catania. L'heure de départ sera fixée en fonction du premier vol. Si votre vol est tardif, vous pourrez visiter Catana et demander un transfert privatif. Fin du programme. Vol de retour sur la France.
Randonnée de l'Etna, version courte
1er jour
Vol France – Catane. Accueil à l’aéroport (heure fixée en fonction des vols du groupe). Transfert d’environ 2 heures vers l’agriturismo où Antonio et sa famille vous accueilleront autour de la piscine (ou à côté de la cheminée selon la saison), avec un verre.
Ce premier hébergement est une grande ferme, productrice de viande, lait et fromage. Elle est située sur les collines autour de Capizzi, dans le parc de Nebrodi. Un grand verger/potager sert à produire des fruits et légumes qui rempliront votre assiette.
2eme jour
MONTE SOPRANO - RELAIS VILLA MIRAGLIA, CESARO'
Nous voulons que vous profitiez de votre séjour en Sicile. Vous êtes en vacances, nous ne vous demanderons donc pas de vous lever aux aurores.
Après le petit déjeuner, nous vous présenterons notre cavalerie, nos méthodes d’enseignement, basées sur le « natural horsemanship ». Nous vous donnerons quelques suggestions pour établir une bonne relation avec votre cheval.
Puis nous partons pour notre balade. Nous traversons les bois pour atteindre le village de Capizzi. Nous profiterons de la superbe vue sur l’Etna et prendrons notre pique-nique (emporté dans les fontes).
En quittant Capizzi, nous quittons la civilisation. Nous partons au cœur de la nature sauvage dans les forêtes des monts du Nebrodi. Nous traversons la vallée du lac artificiel Ancipa et commençons à nous élever dans les montagnes.
Après le déjeuner, il y aura de nombreuses occasions de galops ; le sentier est plus large et confortable en atteignant la Dorsale, l’ancienne piste qui traverse toute la chaîne Nebrodi. Nous arrivons à notre deuxième hébergement. Un vieux bâtiment de ranger, transformé en relais, véritable oasis de confort au milieu de nulle part. Maîtres mots : détente, luxe, gastronomie. Nous prendrons un verre puis vous aurez du temps pour vous détendre. Le jeune chef vous servira ensuite un dîner spécial, combinant cuisine gourmet et traditions culinaires siciliennes.
3eme jour
VILLA MIRAGLIA - FUCINA DI VULCANO, MALETTO
Journée des lacs, nous en verrons 4 des 5 que comptent les monts Nebrodi : Maulazzo, Bievere, Cartolari, Trearie.
Vous bénéficierez de points de vue spectaculaires sur la mer et l’Etna, au cœur d’une nature sauvage. Le matin nous alternons pauses photos rapides et galops, vues somptueuses et forêts magiques. Pique-nique emporté dans les fontes. Après la pause, nous entamons la descente des pentes des Nebrodi pour nous diriger vers l’Etna.
Cette descente nous fera traverser différentes forêts jusqu’à notre arrivée à une ferme dans la vallée de la rivière Flascio. Nous y laisserons nos chevaux. Un court transfert nous mènera à notre hébergement. L’hôtel s’appelle le Fucina di Vulcano et offre un point de vue à couper le souffle sur l’Etna. Dîner au restaurant de l’hôtel.
4eme jour
FUCINA DI VULCANO - RIFUGIO RAGABO, ETNA NORD
Après le petit déjeuner, nous prendrons le minibus pour retrouver nos chevaux, et notre dernière aventure : l’ascension de l’Etna. Nous traversons la réserve naturelle de Lago Gurrida, et la longue route qui contourne le volcan. Nous atteindrons le Parc de l’Etna. Nous quittons la route pour chevaucher sur un sentier qui traverse forêts et anciennes coulées de lave. Nous pourrons faire de longs galops sur ce terrain.
Nous ferons notre pause déjeuner à côté d’une vielle cabane, toujours ouverte à ceux qui peuvent en avoir besoin. Nous y trouverons un point d’eau. Pique-nique emporté dans les fontes, les voitures ne sont pas acceptées ici.
L’après-midi nous mènera vers le grand cratère de l’éruption de 2002 à 2000 mètres d’altitude. D’ici vous pourrez voir quasiment la moitié de l’île, la mer, la Calabre. Nous redescendrons les pentes du cratère pour atteindre Piano Provenzana où nous retrouverons le camion qui prendra les chevaux en charge. Nous irons en voiture jusqu’à notre hébergement. Nous aurons le temps de discuter puis les guides nous quitterons. Dîner à l’hôtel.
5eme jour
Petit déjeuner. Transfert calé selon le départ du premier vol.
Le pélerinage de Cannella - 1 seule date
1er jour
Vol France – Catane. Arrivée au plus tard à 15h00. Accueil et transfert vers l’hôtel. Après environ 2 heures de route, vous arriverez à la ferme "Masseria Monte Soprano", une ferme gérée par une famille, dont l'hospitalité est la caractéristique principale.
Vers 20 heures, nous nous immergerons dans l'atmosphère magique et captivante qui nous fera vivre des émotions fortes. Accompagnés de la musique engageante du groupe de musique local, des vêtements typiques et des couleurs merveilleuses, nous regarderons la partie païenne du festival. Ensuite, nous rentrerons à l'agriturismo pour la nuit.
2eme jour
MASSERIA MONTE SOPRANO - MASSERIA MONTE SOPRANO
Vers 5 heures du matin, après avoir sellé les chevaux, nous nous dirigerons vers le village. Ici nous prenons part au pèlerinage et, chevauchant à travers d’étonnants bois, l’énorme groupe de personnes atteindra le "Plan Cinnamon". Une courte cérémonie religieuse et la bénédiction des animaux aura lieu. Le déjeuner suivra. Nous trouverons un buffet et nous y participerons avec tous les pèlerins. Après le déjeuner, nous aurons l'occasion d'assister à d'anciens rites que des familles transmettent depuis des siècles.
Après une courte sieste, nous remonterons sur nos chevaux et reprendrons la route vers le village de Capizzi. Ici, nous trouverons la bannière de Saint-Antoine qui nous guidera jusqu'à notre entrée dans la ville. Nous laissons les chevaux à l’abri et retournons à la Masseria Monte Soprano pour le dîner.
3e jour
MASSERIA MONTE SOPRANO - VILLA MIRAGLIA
Petit-déjeuner. Ensuite, nous irons à Capizzi, un ancien village situé aux portes du parc Nebrodi. Nous nous arrêtons pour une courte promenade dans la ville puis nous continuons la montée sur la route appelée "Dorsale des Nebrodis", un grand sentier qui serpente au sommet des monts et traverse les forêts majestueuses. Nous suivrons ce sentier pendant les deux prochains jours. Pique-nique tiré des fontes (le minibus ne peut pas accéder).
Parmi les bois de hêtres anciens, les paysages incroyables et les vues à couper le souffle sur le volcan Etna et les îles Éoliennes, nous arrivons à la Villa Miraglia Resort. Cet îlot de confort se niche au milieu de nulle part au sommet des montagnes Nebrodi. Un dîner gastronomique préparé par le chef Gianluca Barbagallo, qui réinterprète la cuisine locale à base de produits de saison.
4e jour
VILLA MIRAGLIA RESORT (Cesarò) - RIFUGIO TREARIE (Randazzo)
Durant cette journée, vous serez complètement immergés dans la beauté du parc, avec ses forêts et ses montagnes. En restant en altitude, nous traversons la deuxième partie de la "Dorsale" et nous rencontrons quatre lacs: "Maulazzo", "Biviere", "Cartolari" et "Trearie". En traversant les bois, nous croiserons peut-être le "Sanfratellani": des chevaux noirs qui vivent dans cette zone.
Comme hier, pique-nique tiré des fontes. Nous arriverons à la "Ferme des forêts forestières de l'État", où nous passerons la nuit en pleine nature. Un endroit charmant où, malgré le manque de confort et de technologie, les membres du personnel donneront le meilleur pour offrir aux cavaliers une expérience unique. Vous pourrez déguster des pizzas, préparées par le personnel grâce au four à bois placé dans la cuisine.
5e jour
TREARIE REFUGE (Randazzo) - CUISINE DU VOLCAN (Maletto)
Une journée un peu plus courte, mais au rythme un peu plus rapide. Nous descendons dans la vallée de la rivière Flascio et traversons au galop la "réserve naturelle du lac Gurrida". Ensuite, nous arrivons à la zone du parc de l'Etna. Nous nous arrêtons ici, dans la "réserve naturelle de Monte la Nave", où nous avons la possibilité de laisser les chevaux en liberté dans un immense enclos. Déjeuner et dîner avec transfert en minibus à l'hôtel. Dîner gastronomique avec des recettes légères du chef Sandro Chiù.
6e jour
FUCINA DI VULCANO (Maletto) - HÔTEL RAGABO
C'est déjà le dernier jour de notre voyage. Dès que nous atteignons la grande piste qui fait le tour de l’Etna, nous entamons la montée. Les cavaliers auront la chance d'admirer le paysage typique du volcan, en constante évolution. Panier-repas pour pique-nique.
Parmi les coulées de lave plus ou moins récentes et les forêts de conifères et de hêtres, nous rejoignons l’un des cratères les plus récents. La montée du volcan, ainsi que le sentier emprunté, dépendent des conditions météorologiques. Ensuite, nous descendons jusqu'à la piste du retour.
Avec un court transfert, vous atteindrez le dernier logement. Ici, lors d’une courte pause avec les guides, vous aurez le temps de faire vos adieux avant le départ. Ensuite, ceux-ci commenceront leur voyage de retour au centre équestre, avec nos chevaux. Nuit sur place.
7e jour
HÔTEL RAGABO - AÉROPORT
Transfert avec le minibus à l'aéroport. L'heure de départ sera fixée en fonction du premier vol. Transfert privé possible, à payer sur place. Vol de retour sur la France.
Autres informations : Le développement de ce programme est donné à titre indicatif. Il peut subir des modifications ou des aménagements en fonction des critères techniques, des impondérables, des impératifs de sécurité ou des conditions climatiques du moment.
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